Patelnię wysmaruj masłem i rozgrzej. Wlej na nią przygotowaną mieszankę i ruchem ręki rozprowadź po całej patelni. Kiedy jajko zacznie się ścinać, połóż na nim tortillę i delikatnie dociśnij ją drewnianą szpatułką. Kiedy omlet idealnie przywrze do tortilli, przerzuć ją "do góry nogami". Po zdjęciu z patelni, przystępujemy do składania kolejnych quesadilli. Ich czas pieczenia powinien być trochę krótszy, bo składniki będziemy teraz nakładać na gorącą patelnię. Smacznego! Na fotografii quesadilla wykonana z tortilli kukurydzianej przygotowanej w domu. Aby przygotować tortillę na ciepło z szynką i serem , wystarczy nagrzać patelnię (bez tłuszczu) i położyć na niej placek tortilli, następnie ułożyć na nim plastry szynki, sera, trochę pokrojonej w kostkę papryki, a także usmażone wcześniej grzybki, pomidor, sałatę, ketchup i majonez dekoracyjny WINIARY. Pyszny, dietetyczny i nietuczący sos zrobimy z jogurtu z przyprawami i czosnkiem. Najlepszy jest gęsty jogurt grecki, dzięki temu sos nie będzie wyciekał z tortilli. To samo danie możemy zrobić na ciepło, jeśli wrap podgrzejemy na patelni lub w opiekaczu. Zimne wrapy z tortilli idealnie nadają się do lunchboxa do pracy. Smaczne i proste! Domowy fast food, czyli przepis na szybkie, zdrowe i pożywne wrapy z salami, sałatą, ogórkiem i papryką. Idealna przekąska na każdą imprezę, którą można zrobić na wiele sposobów - smaczna zarówno na zimno jak i na ciepło po zgrillowaniu. Roladki z tortilli - pięknie wyglądają, jeszcze lepiej smakują. Ten sos to złoto, możesz go wykorzystać do innych burgerów, a nawet zwykłej kanapki z szynką i serem. Przepis jest niezwykle prostu i przyjemny, do smażenia tortilli z mięsem warto użyć dobrej jakości patelni z nieprzywierającą powłoką. Dzięki temu mięso nie będzie przywierało i wszystko pójdzie sprawnie. Chipsy z tortilli. Domowe chipsy z tortilli o smaku sera i czosnku. Są banalnie proste w wykonaniu, a smakują naprawdę wyśmienicie. Możecie dodać również wasze ulubione przyprawy, bardziej ostro lub mniej. Są też na pewno zdrowsze niż gotowe. Świetnie sprawdzą się na każdej domowej imprezce. Podajemy z ulubionym sosem, np Tortilla z mięsem mielonym jest jednym z tradycyjnych dań kuchni meksykańskiej, w której dominują wyraziste i mocno ostre smaki. Kuchnia ta opiera się na kukurydzy, roślinach strączkowych oraz paprykach (zwłaszcza ostrych), a także tortilli, czyli plackach, zwykle przygotowywanych z mąki pszennej, ale także z kukurydzianej. Danie z podanej ilości składników wypełni brzuchy czterech osób. 1 cebulę obierz, pokrój w kostkę i zeszklij na rozgrzanej patelni wraz z dwiema łyżkami oleju. Dorzuć 300 gramów mielonego mięsa wieprzowo-wołowego i smaż, często mieszając. Fasolę i kukurydzę z puszki dokładnie odsącz i dodaj do mięsa na patelni. Tak przygotowany farsz rozłożyć na plackach tortilli i zwinąć je w rulony albo złożyć jak naleśniki. Nadziane tortille układać w wysmarowanym tłuszczem naczyniu żaroodpornym. Pomidory z puszki przesmażyć na maśle, dodać przecier, odrobinę cukru. Zmiksować na gładki sos. Zalać nim tortille, posypać z wierzchu startą NC54z3. Sposób przygotowania: Pizza z tortilli Piersi z kurczaka drobno pokroić , wymieszać z olejem i przyprawą do gyrosa i odstawić na pół godziny, żeby mięso przeszło aromatem. Następnie Przesmażyć na patelni. Zetrzeć ser. Tortillę wyłożyć na blaszkę i posypać dokładnie startym serem. Następnie nałożyć na to drugą tortillę. Docisnąć. Na wierzchu rozsmarować pastę z suszonych pomidorów i posypać oregano. Na pomidorową warstwę wyłożyć przesmażonego kurczaka oraz pokrojoną w cienkie plasterki cukinię, plasterki pomidorków koktajlowych oraz czarnych oliwek. Wszystko posypać przyprawą do pizzy i startym serem. Wstawić do nagrzanego piekarnika i zapiekać w piekarniku ok. 10 minut aż ser się rozpuści. Podobne przepisy Macie w domu paczkę tortilli? A może robicie je sami? Jeśli tak, zachęcam was do popełnienia małego kulinarnego oszustwa i zrobienia pizzy na tortilli. Na plackach wystarczy położyć te składniki, na które macie akurat ochotę (albo te, które chcielibyście szybko zużyć – bo taka błyskawiczna, tortillowa pizza to świetny sposób na wykorzystanie resztek z lodówki) i całość krótko zapiec. Jeśli chcecie mieć też super chrupiący spód, najpierw podsmażcie lekko placki na patelni z niewielką ilością tłuszczu. Poniżej przedstawiam trzy nasze pomysły na obłożenie pizzy z tortilli. Jeden z wykorzystaniem sosu bolońskiego i mozzarelli, drugi na pikantną pizzę z cheddarem, chorizo i jalapeño i trzeci na pizzę ze szpinakiem, grzybami i miękkim kozim serem. Moja ulubiona? Ta ostatnia, ale daję słowo, wszystkie są pycha! Pizza na tortilli z sosem bolońskim i mozzarellą 1 porcja 1 tortilla pszenna, 20 cm średnicy ½ łyżeczki oleju 3 łyżki sosu bolońskiego 3-4 plasterki mozzarelli (duże przekrojone na pół) 6-7 listków bazylii Rozgrzej piekarnik do 180ºC. Tortillę zrumień z obu stron, na patelni, na średnio rozgrzanym oleju. Posmaruj sosem bolońskim, zostawiając 1-2 cm wolnego brzegu. Na sos połóż plasterki mozzarelli. Zapiekaj, na górnym poziomie piekarnika przez około 5 minut, aż ser zacznie się topić. Po zapieczeniu posyp bazylią. Nie jesz mięsa? Zamiast sosu bolońskiego użyj najprostszego sosu pomidorowego i posyp odrobiną suszonego oregano. *** Pikantna pizza na tortilli z cheddarem, chorizo i jalapeño 1 porcja 1 tortilla pszenna, 20 cm średnicy ½ łyżeczki oleju 3 łyżki startego pomarańczowego cheddara 5-6 cienkich plasterków chorizo 3-5 plasterków marynowanej papryczki jalapeño 1 pomidorek truskawkowy, pokrojony na plasterki 5-6 listków kolendry lub natki pietruszki odrobina oliwy do skropienia Rozgrzej piekarnik do 180ºC. Tortillę zrumień z obu stron, na patelni, na średnio rozgrzanym oleju. Posyp cheddarem. Na serze rozłóż plasterki chorizo, jalapeño i pomidora. Zapiekaj, na górnym poziomie piekarnika przez około 5 minut, aż ser zacznie się topić. Po zapieczeniu posyp kolendrą lub natką pietruszki i lekko skrop oliwą. Zamiast pomarańczowego cheddara można użyć np. sera mimolette, a marynowaną papryczkę jalapeño zastąpić świeżą chili, pokrojoną w plasterki. *** Pizza na tortilli ze szpinakiem, grzybami i kozim serem 1 porcja 1 tortilla pszenna, 20 cm średnicy 1 łyżeczka oleju ¼ małej cebuli, pokrojonej w piórka ¼ ząbka czosnku, drobno posiekanego 1 nieduży borowik, pokrojony na 5-6 platerków (u mnie, mrożony) 50 g szpinaku, umytego i osuszonego sól, do smaku 4 plasterki miękkiego sera koziego 1 pomidor truskawkowy, pokrojony na plasterki oliwa i świeżo mielony pieprz Rozgrzej piekarnik do 180ºC. Tortillę zrumień z obu stron, na patelni, na połowie oleju. Dodaj resztę oleju i zeszklij cebulę z czosnkiem. Dodaj grzyby, smaż 2-3 minuty. Wymieszaj ze szpinakiem i smaż, 1-2 minuty, aż szpinak zmięknie. Posól do smaku i przełóż na tortillę. Na szpinaku rozłóż plasterki koziego sera i pomidora. Całość zapiekaj przez 4-5 minut. Po zapieczeniu lekko skrop oliwą i posyp świeżo mielonym pieprzem. Zamrożone borowiki mam jeszcze z zeszłorocznych, jesiennych zbiorów. Zamiast borowika można dać 1-2 pieczarki, pokrojone w plasterki. Heeeej, zapraszam na szybką kolację;) Dziś pizza z tortilli z ajwarem i farszem mięsno-paprykowym. …a że pizza zazwyczaj nie jest szybka, to można się domyślić, że będzie oszukana, co oczywiście potwierdzam. Robię dziś dwie takie pizze, obie na bazie pełnoziarnistych tortilli. To rozwiązanie już znacie, bo kiedyś pokazywałam, choć z innym obkładem. Dziś zatem zupełnie inny przepis, gdzie wspólny jest chyba tylko spód z tortilli. Ten wcześniejszy przepis na szybką pizzę z tortilli tu: Dla mnie takie podejście ma dużo zalet: mniej pracy, cienkie ciasto, więcej farszu, pięknie wygląda i świetnie smakuje. U mnie pizza z tortilli pełnoziarnistej –można wziąć kupną lub domową –jak zrobić domową pokazywałam w osobnym przepisie: No to zaczynamy! Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej. Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto krótki filmik jak zrobić pizzę z tortilli z ajwarem i farszem mięsno-paprykowym:) Zapraszam do obejrzenia! Video przepis na moim kanale YT tutaj: Pizza z tortilli z ajwarem i farszem mięsno-paprykowym Pizza z tortilli z ajwarem i farszem mięsno-paprykowym czas przygotowania: 25-30 minut (w tym ok. 10 minut pieczenia) /proporcje na 2 pizze o średnicy tortilli/ 4 tortille pełnoziarniste –kupne lub domowe /np. z tego przepisu: 4 łyżki ajwaru /można podmienić na dowolny sos pomidorowy lub warzywny np. paprykowy, z bakłażana, itp./ 200 g żółtego sera o niezbyt ostrym smaku (w prezentowanej wersji: gouda) 250 g mielonego uda indyka /można podmienić na inne ulubione mięso/ 1 czerwona papryka 1/2 średniej cebuli 1 ząbek czosnku 8-10 pieczarek ulubione przyprawy lub mieszanka przypraw do mięs/farszów –do smaku …np.: – sól, pieprz, kurkuma – suszone pomidory, papryka, czosnek, oregano, sól – oregano, czosnek, sól i pieprz – mieszanka przypraw do gyrosa – dowolna ulubiona przyprawa do mięs i farszów;) 2 garście liści szpinaku –do posypania przed podaniem INFO: Korzystam z pomocy blendera, dzięki czemu całość idzie dużo szybciej. Oczywiście można sięgnąć po tarkę, nóż, itp. Żółty ser ścieram na tarce o grubych oczkach lub kroję na mniejsze kawałki i blenduję pulsacyjnie, rozdrabniając go dość mocno. Teraz warzywa. Cebulę obieram, przekrawam na pół i kroję w mniejsze kawałki i wkładam do blendera. Paprykę przekrawam na pół, usuwam gniazda nasienne, kroję w mniejsze kawałki i wkładam do blendera. Dokładam ząbek czosnku. Warzywa blenduję pulsacyjnie, aż się rozdrobnią, ale NIE na miazgę, tylko tak, by były widoczne i wyczuwalne. Przekładam na talerz. Jeśli nie mam blendera, to cebulę i paprykę można drobno siekać z pomocą noża. Pieczarki obieram i oczyszczam, kroję w mniejsze kawałki i również blenduje –pulsacyjnie i dość krótko tak, żeby nie zrobić z pieczarkowej miazgi, tylko po prostu rozdrobnić. Gotowe dokładam do warzyw. Jeśli nie mam blendera, to pieczarki można zetrzeć na tarce lub posiekać z pomocą noża. Rozgrzewam patelnię i na gorącą, bez tłuszczu wkładam mielone mięso. Dodaję przyprawy, mieszam i podsmażam, aż mielone straci surowość, a na patelni powstanie lekki sos. Wtedy dokładam warzywa i pieczarki, mieszam i co jakiś czas mieszając, trzymam na patelni przez 5-10 minut, aż całość ładnie się podsmaży, odparuje i może nawet delikatnie skarmelizuje. Farsz ma być gęsty i bez płynu/sosu, bo ten powinien całkowicie odparować, zostawiając na patelni tylko mięso, warzywa i przyprawy. Blachy do zapiekania wykładam paskiem papieru do pieczenia (patrz dołączony do przepisu film), dzięki którym łatwiej będzie wyjąć pizze z blach. Na spód jednej pizzy biorę dwie tortille i „sklejam” je sosem i serem –będą ciut grubsze i smaczniejsze. I buduję pizza z tortilli według poniższego schematu: blaszkę wykładam paskiem papieru, na nim układam 1 tortillę tortillę smaruję z góry ajwarem lub ulubionym sosem (np. pomidorowym) posypuję cienko tartym żółtym serem przykrywam drugim plackiem tortilli, delikatnie dociskam tak przygotowany „spód pizzy” smaruję ulubionym sosem (u mnie mieszanka ajwaru i ostrego ketchupu) posypuję dość obficie serem obkładam połową masy mięsno-paprykowej (rozprowadzam równo po całości) opcjonalnie: posypuję odrobinką sera dla lepszego wyglądu po zapieczeniu. Ponawiam operację z drugą pizzą. Wstawiam do rozgrzanego do 180 st. C piekarnika i piekę z termoobiegiem przez ok. 10 minut, aż ser się stopi i apetycznie zapiecze, a tortille zaczną się złocić przy brzegach. Z praktyki: Można piec osobno jedną po drugiej lub jednocześnie: na dwóch półkach piekarnika lub korzystając ze specjalnego stelaża do pieczenia pizzy (patrz dołączony do przepisu film). Można piec w 200 st. C –wtedy skracam czas pieczenia, po prostu obserwując pizzę. Upieczone wyjmuję i od razu delikatnie dociskam brzegi widelcem, by gorący, roztopiony ser jeszcze lepiej je zlepił oba placki stanowiące spód. Posypuję pociętymi w paski liśćmi świeżego szpinaku –dla lepszej prezentacji ORAZ dla wartości odżywczych i można kroić i podawać. Można jeść z pomocą noża i widelca lub jak pizzę, czyli dzierżąc pizzowy trójkąt w dłoni. Ja lubię pokroić na ćwiartki i jemy to, chwytając ćwiartkę i delikatnie składając na pół (ale nie całkowicie;)), dzięki czemu usztywniam trzymany kawałek i zapewniam „czystsze” jedzenie. Przepyszne! Z praktyki: Taka pizza z tortilli świetnie smakuje zarówno na ciepło, czyli od razu po wyjęciu z piekarnika, jak i na zimno, na przykład następnego dnia w roli przekąski czy zamiast kanapki do pracy lub szkoły. Smacznego:) :: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)? Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję! Składniki: Pizza na tortilli z tuńczykiem 1 placek tortilli 50 g mozarelli tartej pół małej cebulki kawałek czerwonej papryki pół puszki tuńczyka w sosie własnym (odsączonego) mały ogórek gruntowy 1 łyżka ketchupu 1/2 łyżeczki soli, pieprzu i suszonej bazylii Sposób przygotowania: Pizza na tortilli z tuńczykiem Cebulkę kroimy drobno, paprykę w paseczki a ogórek w cienkie plasterki. Plecek tortilli smarujemy ketchupem i posypujemy połową mozzarelli. Układamy cebulkę, paseczki papryki, kawałeczki tuńczyka i plasterki ogórka. Posypujemy solą, pieprzem i bazylią. Górę posypujemy resztą mozzarelli. Wstawiamy pizzę do nagrzanego piekarnika i zapiekamy przez 20 minut w temperaturze 200 stopni. Smacznego. Zobacz film: Pizza z wieprzowiną i serem z niebieską pleśnią Podobne przepisy PRZEPISY PRZEPISY PRZEPISY